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토짱파프의사랑방

봄날에는 말이죠..요런 파전 정도는 먹어 줘야 됩니다.... 요즘 잔파가 이때쯤 젤 맛이 있지... 한번 해 볼까... 밀가루 반죽에 달걀 하나 깨 넣고. 홍합을 톡톡 잘라 놓습니다... 팬에 밀가루를 우선 넣고 잘 펴 줍니다.. 그 위에 잔파를 골고루 펴서 넣어 줍니다.. 그 위에 홍합 잘라 놓은것을 얹어 주세요... 그리고 그 위에 밀가루 반죽을 부어 주세요.. 밑이 어느 정도 익었다 싶을때 뒤집어 주세요... 조심 조심스럽게요... 안 그럼 홍합이랑, 파랑 다 떨어 지거든요... 그리곤, 두껑을 덮어 주세요.. 파가 많아 설익을까봐, 홍합도 익혀야 되구요... 온도는 최대한 낮게... 잘 익었나 볼까요... 좀더 익혀야 될것 같군요... 조금더 익혀야 될 지짐에 달걀 한개 그 위에 툭~ 깨트려 얼른 뒤집어 줍니다... 달걀이 익어야 되니까요... 가스 불은 .. 더보기
sns를 활용한 e~ 비즈니스 열린 교육 장에서 지금 시간은 저녁을 넘긴 일곱시.. 멀리서 오신 분들도 계시고, 가까이에서 계신분도 계시지만은, 배우고자 하는 열정에는 못 미치는 것 같다.. 멋진 강사님: 김주완님.. 경남 도민 일보 편집 국장님의 말씀에 귀를 귀울이면서 강의 듣도 있다.... 이 글은 배우면서 실헝으로 한번 해 본다... 아마 집에 가면 어쩌면 까 먹을 수도 있겠지만, 그래도 다시 기억을 한번 더 하기 위해 말이다.. 한동안 멀리 했던 티스토리도 해야 겠다는 생각이 든다.. 휴~~!!! 일이 하나더 늘어 난것 같다.... 더보기
파프리카 요리 법- 5가지 [파프리카 요리 법-5가지] -▣ 에피타이저 - 파프리카 요구르트 ▣ 파프리카 맛탕 ▣ 파프리카 구절판▣ 파프리카 컵볶음밥 파프리카 요리법 ▣ 에피타이저 - 파프리카 요구르트 ◎재료 파프리카 색깔별로 반개씩, 플레인요구르트4개, 레몬즙1개분량, 꿀4큰술, 소금약간 ◎ 만들기 1. 파프리카를 색깔별로 준비하고 깨끗이 씻어 작은 크기로 자른다. 2. 믹서에 파프리카 한 가지 색과, 플레인요구르트1개, 꿀1~2큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 얼음을 넣고 곱게 간다. 3. 2와 같은 방법으로 색깔별로 준비해서 담아내면 완성된다. ▣ 파프리카 맛탕 ◎재료 파프리카12개, 고구마7개, 감자5개, 우유3큰술, 전분가루1봉지, 소금, 후추, 식용유, 조청8큰술, 물12큰술, 소금, 진간장1작은술 ◎ 만들기 1. 고구마와 .. 더보기
신랑이 기다려 진다.. 이슬 맺힌 국화의 모습을 바라 보며 일하다 잠시 ...(안 적으면 뒤 쳐질까봐..ㅋ) 당신하고 의논할 게 있는데.. 뭔데요~~ 예슬아 이사장님이 일본과 거제에 청소년 교류하는게 있는데 이번에 인솔자로 좀 가주면 안되겠냐고 해서~ 당신하고 의논하고 싶어서.. 그래요~~ 그럼 다녀 오세요.. 좋은 기회도 될 수 있으니까.. 고마워~~ 신랑은 이렇게 허락을 받아 놓고 시간이 되자 지금 일본으로 훌~~쩍 떠나 버렸다. 아니.. 내가 가라고 보내 었다.. 근데, 참 말이지.. 농장일이라는게 어찌 주인 없는거는 알아가지고, 당쇠가 없어니 보일러가 새벽부터 알람을 울리며 돌아 가지는 않는다. 아무리 재 버튼을 눌러도 꿈적도 안하고.. 온실안 온도는 자꾸 떨어지고 말이다... 보일러 기술자에게 전화를 몇번이나 한 끝에.. 더보기
당쇠와 마님이 인사 드려요... 당쇠와 마님 인사 드려요..~~~~^&^* 활짝 웃으라고 하길래 웃었는데,,(너무 웃었나...ㅋㅋㅋ) 파프리카농장에서 어느 멋진 사진사님께서 찍어 주셧네요.. 더보기

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